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Pan milagro en flor

Escrito por TresPometes on 15 Diciembre 2011. Posted in Básicos - Recetas elementales

Pan_milagro_01_400La receta es la de Velocidad Cuchara, una página que me encanta porque tienen muchas cosas ricas para cada día. Ellas a su vez la cogieron de Webos Fritos, otra página estupenda. Ahí quedan recomendadas, no dejéis de visitarlas.

El pan milagro, se llama así porque no necesita casi nada  aparte de sus ingredientes, la harina, el agua, la levadura y un poco de aceite de oliva. Por no necesitar nada más, o necesita ni levado, o sea que si un día se os presentan invitados, no tenéis pan, pero si los ingredientes, podéis deleitarlos con un pan riquísimo y acabado de hacer.

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Base de bizcocho

Escrito por TresPometes on 01 Agosto 2011. Posted in Básicos - Recetas elementales

Basebizcocho_01_400Esta base de bizcocho es muy sencilla de hacer y se puede hacer tanto en microondas como en horno, vosotros decidís, o serán las prisas…

Lo he hecho varias veces en microondas y el resultado es bueno, pero en el horno, me gusta mucho más, queda menos compacto.

Os dejo las recetas para hacerla normal, y versión chocolateada...

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Mezcla de 4 especias

Escrito por TresPometes on 13 Julio 2011. Posted in Básicos - Recetas elementales

Mezcla_4_especias_01_400Si no os gustan las especias, no sabéis lo que os perdéis. Aunque esta entrada es breve, os resultará tan embriagante que correréis a comprar los ingredientes para preparar vuestro bote de 4 especias.

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Lemon Curd

Escrito por TresPometes on 01 Julio 2011. Posted in Básicos - Recetas elementales

Lemon_curd_01_400De-ja-vú. 

Dícese de cuando se tiene la impresión y certeza de haber vivido una experiencia en otra ocasión, y estar seguro de que no ha sido así.

Pues bueno, esta entrada la veréis repetida, la única diferencia es que os pongo dos versiones, dos recetas de hacer el Lemon Curd.

Esta crema de limón, la probé por primera vez en Amsterdam en uno de los desayunos que disfrutamos en uno de sus Lunch Rooms.

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Bizcocho básico

Escrito por TresPometes on 20 Junio 2011. Posted in Básicos - Recetas elementales

Bizcochobasico_01_400Este bizcocho es una de mis recetas de cabecera, lo hago muy a menudo y en todas sus variantes. Admite miles, ya os las iré presentando poco a poco.

Queda una textura muy esponjosa y suave. La podemos aromatizar con mil sabores, y se puede hasta colorear.

Para mí resulta imprescindible...

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